Gyorsan és lassan emészthető élelmiszerek

HáziPatika

Az emésztés komoly szerepet játszik az egészséges testsúly elérésében, illetve fenntartásában. Hogy egyes ételeket mennyi idő alatt emésztünk meg, egyéni tényezőktől is függ - olyanoktól, mint a fizikai állapot, az anyagcsere, az életkor, sőt még a nem is -, de ettől függetlenül meg lehet különböztetni gyorsan, illetve lassan emészthető ételeket.

Az emésztési idő tulajdonképpen annak a folyamatnak az időtartama, amely során szervezetünk apró részecskékre bontja az elfogyasztott táplálékot, amelyek felszívódnak a beleinkbe, illetve bejutnak a véráramba. Az egyes ételek emésztési idejével mindenkinek érdemes tisztában lennie, aki szeretné, ha egészséges lenne a testsúlya.

Öt olaj, amely segíti az emésztést

Noha általában véve mindenki tudja, hogy fontos, kevesen rendelkeznek pontos információval arról, miképpen is zajlik az emésztés folyamata. Márpedig ez a folyamat óriási pofont kapott a mindennapi stressz, az kevés mozgással járó életmód és a rengeteg gyorsétel miatt. Kattintson!

Ha sok olyan élelmiszert fogyasztunk, amelynek lassú az emésztési ideje, akkor valószínűleg többet fogunk enni, mint amennyit kellene, hiszen hamarabb leszünk éhesek. Az ilyen ételek egyfajta hirtelen energialöketet adnak, vagyis megemelik a glükózszintet. Ha azonban ezt a glükózt, illetve az általa nyújtott energiát nem használjuk fel, szervezetünk zsírrá alakítja és raktározni kezdi.

A lassan emészthető ételek a vércukorszintet is lassabban emelik meg, így hosszabb időtartamú, kiegyensúlyozottabb energiaforrást jelentenek. Ha azonban kizárólag lassan emészthető ételeket eszünk, akkor túlterheljük az emésztőrendszerünket, amelynek folyamatosan magas hatásfokon kell dolgoznia, és ez az egész szervezetnek nehézségeket okoz.

A párolt zöldségeket gyorsan megemészti a szervezet
A párolt zöldségeket gyorsan megemészti a szervezet

Szakemberek szerint egy étkezésen belül ne keverjük a lassan, illetve gyorsan emészthető élelmiszereket, és a két típus fogyasztása között is teljen el némi idő, hogy ne terheljük túl a gyomrunkat. Ha mégis így teszünk, akkor ebédkor fogyasszuk vegyesen az ételeket, mivel az emésztőrendszer ilyenkor a legaktívabb. A reggeli és a vacsora álljon azonos típusból, lehetőség szerint valami gyorsan emészthetőből, így reggel hamar jutunk energiához, este pedig nem terheljük meg a gyomrunkat éjszakára.

A leggyorsabban és leglassabban emészthető élelmiszerek

A gyorsan emészthető élelmiszerek közét tartoznak a gyümölcs - és zöldséglevek, amelyek emésztési ideje 15-20 perc, a nyers és főtt zöldségek, amelyeké 30-40 perc, a halak, amelyeké 50-60,  a saláták olajos öntettel, amelyeké 60 perc. A keményítőt tartalmazó zöldségeket és a csirkehúst  1,5 -2 óra alatt, a gabonaféléket 2, a tejtermékeket szintén két óra alatt, a dióféléket,  olajos magokat 3 óra alatt emésztjük meg.


A vörös húsok már egyértelműen a lassan emészthető ételek közé tartoznak. A marhahúst 3, a bárányt 4, a sertéshúst 5 órába telik megemészteni. Az étkezéseket igyekezzünk úgy összeválogatni, hogy a legnagyobb részben nagyjából azonos emésztési idejű ételeket tartalmazzanak.

Forrás: brightside.me

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+18, +23 °C
Minimum:
+7, +12 °C

Hazánkban pénteken délelőtt változóan felhős lesz az ég, a Dunántólon néhol, a Tiszántúlon szórványosan alakulhat ki gyenge eső, záporeső, egy-egy zivatar is előfordulhat.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag